Macam-Macam Minuman Beralkohol Non Grain

Biji-bijian seperti gandum, rye gandum, dan beras adalah beberapa bahan utama, bersama dengan air dan ragi, di sejumlah minuman beralkohol termasuk bir, wiski, gin, sake dan berbagai jenis vodka. Namun, biji-bijian yang tidak berarti satu-satunya pilihan ketika datang ke fermentasi dan distilasi, sebagai produsen penggunaan alkohol beberapa bahan organik lainnya seperti buah-buahan, madu dan gula tebu.


Anggur
Menurut Universitas Negara Bagian New York, manusia telah memproduksi anggur setidaknya sejak 4.000 SM, ketika gambar minuman mulai muncul dalam piktograf Mesir. Hari ini, produsen menghasilkan anggur dari berbagai buah-buahan yang berbeda, termasuk persik, aprikot dan plum. Bahan utama yang paling umum untuk anggur adalah buah anggur. Sebagai catatan Organisasi Kesehatan Dunia, produsen membuat anggur oleh crushing dan fermentasi anggur masak dengan ragi di dalam tong besar. Untuk anggur putih, yang sangat-pigmen kulit anggur yang dihapus sebelum proses fermentasi, karena anggur merah, kulit yang disertakan.

Keras Cider
Sari keras adalah minuman fermentasi buah berbasis bahwa produsen biasanya menghasilkan dari sari apel atau apel manis dihancurkan. Muncul dalam "datar", anggur seperti konsistensi, serta konsistensi, berkilau nyaris seperti bir, yang sering memiliki kandungan alkohol lebih rendah daripada yang pertama.

Untuk membuat sari ceria, produsen perangkap karbon dioksida --- produk sampingan dari proses fermentasi --- yang seharusnya secara alami mengambang campuran. Produsen menggunakan proses karbonasi yang sama untuk memproduksi anggur berkilauan seperti sampanye.

Rum
Memproduksi rum membutuhkan baik fermentasi dan distilasi, dimana produsen memanaskan cairan fermentasi alkohol sampai memasuki fase gas. IThe gas kemudian dikumpulkan dan didinginkan untuk menyingkat menjadi minuman beralkohol sangat terkonsentrasi. Untuk membuat rum, produsen memfermentasi jus dari tanaman tebu atau molasses, kemudian meringkasnya. Sebagai catatan Webtender, produsen usia cairan suling dalam tangki baja untuk menghasilkan rum cahaya atau jelas, sedangkan untuk menghasilkan rum gelap, usia mereka cairan di dalam tong kayu ek. Dalam beberapa kasus, rum dapat diresapi dengan buah-buahan, bumbu dan rempah-rempah.

Brandy
Menurut Webtender, produsen menghasilkan brendi dalam dua cara: dengan penyulingan jus difermentasi atau dengan penyulingan anggur. Dalam contoh kedua, mereka kemudian biasanya usia cairan suling dalam tong kayu ek dan dalam beberapa kasus menambahkan karamel untuk memberikan warna dan rasa. Salah satu tipe yang paling terkenal brendi adalah cognac, yang secara tradisional hanya dibuat di daerah Cognac di Perancis.